Nous sommes fiers de dévoiler notre nouveau millésime 2023, qui se révèle d’une belle fraîcheur et richesse aromatique. Durant l'année 2023, les fortes pluies du printemps ont favorisé le développement de nos fruits. Malgré les chaleurs estivales, les raisins récoltés manuellement - du 21 août au 15 septembre - étaient d’une grande qualité. Gorgés du soleil de la Côte d'Azur, les raisins offrent un très bon millésime 2023, avec toute la fraîcheur typique du style Minuty, appuyé par une légère salinité propre au terroir de la Provence. Retrouvez dans nos différentes cuvées, la signature gustative de la Maison : légèreté, élégance et luminosité. La...
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En 2022, Château Minuty voit la 4ème génération de la Famille Matton s’épanouir, en effet Anne-Victoire Matton rejoint son père Jean-Etienne et son oncle François, à la gestion de ce joyaux provençal.
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Verez, le plus récent des domaines de la famille Matton, est blotti au pied du Massif des Maures dans un environnement préservé de chênes lièges et de pins parasols.
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Face à l'ampleur des besoins, Minuty se mobilise pour aider les soignants, les chercheurs et les personnes les plus vulnérables. Nous souhaitons également apporter tout notre soutien à l'ensemble de nos clients « cafés, hôtels, restaurants ».
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