Cépages
Mourvèdre, Grenache
Ce vin d'un rouge intense exprime des arômes puissants de cerise. Sa texture fine et soyeuse s'harmonise parfaitement avec une profondeur en bouche et un équilibre exceptionnel.
Mourvèdre, Grenache
Exploité en agriculture raisonnée, notre vignoble s’épanouit sur les terroirs schisteux de la bordure maritime avec une exposition sud-ouest.
Récolte manuelle de la vendange.
Eraflage , foulage, macération pré fermentaire à froid de 5 jours afin d’obtenir les tanins les plus fins.
Fermentation alcoolique à 26°C. Elevage en barriques pendant 1 an.
Robe : Profonde et dense aux reflets pourpres.
Nez : Complexe, aux notes d’épices (cumin), de fleurs (violette) et de cassis.
Bouche : Fine et soyeuse. Tanins enrobés dans une chair croquante, ronde et gourmande.
Gigot d’agneau à l’ail, côte de bœuf, magret de canard aux figues.
Boutique en ligne
En raison des conditions exceptionnelles et durant la période de confinement,
nous avons mis en place une boutique en ligne à l'attention de nos clients particuliers.
Nos vins sont également disponibles chez votre caviste :
accéder à la liste