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Les vins de Marque

Prestige Blanc Prestige Rosé Prestige Rouge

Ce vin rose pâle exprime des arômes très intenses d’agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche riche, veloutée associée à sa fraîcheur lui confère un côté aérien.

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  • Sol

    Origine : Les raisins sont rigoureusement sélectionnés et proviennent de vignes cultivées en agriculture raisonnée.

    Cépages : Grenache
    Tibouren Syrah Cinsault

  • Vinification

    Vinification

    Origine : Récolte manuelle des raisins à leur maturité technologique.
    Foulage et égrappage total puis refroidissement des raisins.
    Macération pelliculaire de 3 à 4 heures puis pressurage dans un pressoir pneumatique.
    Elimination des jus de presse.
    Débourbage à 15°C d’une nuit.
    Fermentation alcoolique en cuves inox à 14°C pendant 14 jours.
    Fermentation malolactique bloquée par sulfitage.

    Elevage : En hiver le vin est maintenu à 15°C par contrôle thermique automatique. Légère filtration avant la mise en bouteille. Stockage en chais climatisés.

  • PRESTIGE-ROSE.pdf